Klassiker
100 % vegan
Frankfurt Nordend
Vietnamesisch.
Vegan.
Mit Herz.
Frische Kräuter, aromatische Brühen und Rezepte aus Vietnam, komplett pflanzlich gekocht. Gut für dich, gut für die Umwelt, gut für uns alle.
Frisch. Vielfältig. Pflanzlich.
Unsere Klassiker
Aus Vietnams Küchen,
ganz aus Pflanzen.
Vier Gerichte, mit denen du bei uns anfangen solltest. Gekocht mit Tofu, Pilzen, Gemüse und vielen frischen Kräutern.
Klassiker
Hausgemacht
Unsere Haltung
Pflanzlich. Vielfältig. Echt.
Grün Garten steht für moderne, kreative und köstliche pflanzliche Küche. Frische Zutaten, authentische Aromen und eine entspannte Atmosphäre. Kein Verzicht, sondern Genuss, der zufällig vegan ist.
- 100 %Pflanzlich. Kein Fleisch, kein Fisch, keine Milch, kein Ei.
- KräuterThai-Basilikum, Koriander, Minze und Perilla, frisch auf jedem Teller.
- RezepteAus der vietnamesischen Hausküche, für die pflanzliche Küche neu gedacht.
Am Tisch
Gemacht zum Teilen,
gedacht für alle.
Bestell ein paar Gerichte für die Mitte und probier dich durch. So isst man in Vietnam am liebsten.
01 · Für die Runde
Ein Tisch voller Farben
Reisnudeln, frische Kräuter, Röllchen und Dips zum Selbstzusammenstellen.
02 · Tontopf
Heiß an den Tisch
Curry und Geschmortes kommen direkt im Tontopf an den Tisch, dazu Jasminreis.
03 · Teller
Mit Liebe angerichtet
Jeder Teller geht erst raus, wenn er so aussieht, wie er schmeckt.
Speisekarte
Unsere Karte.
Alles auf der Karte ist zu 100 % pflanzlich. Allergene und Schärfe erklären wir dir gerne vor Ort.
Vorspeisen
Zum Anfangen
- V01Nem rán chay
Knusprige Frühlingsrollen
Goldbraun frittiert, gefüllt mit Gemüse und Glasnudeln, dazu Salat, Kräuter und Dip.
- V02Nem sống
Sommerrollen
Frisches Reispapier mit Reisnudeln, Salat und Kräutern, dazu ein Dip.
- V03Bánh gối
Knusprige Teigtaschen
Frittierte Teigtaschen mit Pilzen und Gemüse, dazu süßsaurer Dip.
- V04Nộm đu đủ
Papayasalat
Grüne Papaya und Karotte mit Kräutern, gerösteten Erdnüssen und Chili.
- V05Nộm xoài
Mangosalat
Grüne Mango mit frischen Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Dressing.
- V06Nấm xúc bánh đa
Pilze mit Reiscracker
Gebratene Pilze mit Kräutern, zum Schöpfen mit knusprigem Sesam-Reiscracker.
- V07Súp theo ngày
Tagessuppe
Frag uns, was heute im Topf ist.
Hauptspeisen
Satt und glücklich
- H01Phở chay
Reisnudelsuppe
Klare, würzige Brühe mit Reisbandnudeln, Tofu, Gemüse und Kräutern.
- H02Bún Huế
Nudelsuppe nach Huế-Art
Kräftige Brühe mit Zitronengras und etwas Schärfe, dazu runde Reisnudeln.
- H03Phở trộn chay
Gemischte Reisbandnudeln
Ohne Brühe: Reisbandnudeln mit Kräutern, Gemüse, Erdnüssen und Sauce.
- H04Udon xào chay
Gebratene Udon
Dicke Nudeln aus dem Wok mit Gemüse und Pilzen.
- H05Cơm cà tím
Aubergine mit Reis
Zarte Aubergine, herzhaft gewürzt, dazu Jasminreis.
- H06Cơm kho tộ
Geschmortes aus dem Tontopf
Tofu, Pilze und Gemüse, im Tontopf geschmort, dazu Jasminreis.
- H07Cơm cà ri xanh
Grünes Curry mit Reis
Grünes Curry mit Gemüse und Tofu, dazu Jasminreis.
- H08Cơm đậu tẩm hành
Tofu mit Frühlingszwiebeln
Gebratener Tofu mit Frühlingszwiebel-Öl, dazu Jasminreis.
- H09Cơm rau ngũ sắc
Fünf-Farben-Gemüse mit Reis
Ein bunter Teller mit fünf Gemüsesorten, dazu Reis.
- H10Bún chả Hà Nội
Reisnudeln nach Hanoi-Art
Gegrillte vegane Bällchen, Reisnudeln, Kräuter und süßsaurer Dip.
- H11Bún chả lá lốt
Reisnudeln mit Betelblatt-Röllchen
Im Betelblatt gegrillte Röllchen, Reisnudeln, Kräuter und Dip.
- H12Cơm rang trái thơm
Gebratener Reis in der Ananas
Gebratener Reis mit Ananas und Gemüse, in der Frucht serviert.
- H13Lẩu nấm
Pilz Hot Pot zum Teilen
Pilzbrühe mit vielen Pilzsorten, Tofu, Gemüse und Nudeln zum Selbstgaren am Tisch.
Atmosphäre
Ein grüner Garten mitten im Nordend.
Holz, Rattan, viele Pflanzen und warmes Licht. Drinnen sitzt du gemütlich, im Sommer auf unserer Terrasse an der Eckenheimer Landstraße.
- DrinnenHelle Tische für zwei oder für die ganze Runde.
- DraußenTerrasse direkt vor dem Restaurant.
- Für alleVegan, vegetarisch oder einfach neugierig: hier wird jeder satt.
Einblicke
Schau mal rein.
Besuch
Komm vorbei.
Öffnungszeiten
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Dienstag | 11:30 bis 15:00 17:00 bis 22:00 |
| Mittwoch | 11:30 bis 15:00 17:00 bis 22:00 |
| Donnerstag | 11:30 bis 15:00 17:00 bis 22:00 |
| Freitag | 11:30 bis 15:00 17:00 bis 22:00 |
| Samstag | 11:30 bis 22:00 |
| Sonntag | 11:30 bis 22:00 |
An Feiertagen können die Zeiten abweichen. Aktuelle Infos findest du auf Instagram.
Eckenheimer Landstraße 80
60318 Frankfurt am Main
Im Frankfurter Nordend.
- Telefon069 66059542
- Instagram@gruengarten.ffm
- ReservierungAm liebsten telefonisch
